Há muito tempo atrás os Tártaros, povo medieval, esmigalhavam a carne para poderem comer com facilidade.
Com o passar dos anos os Tártaros Russos passaram a adicionar temperos junto à carne na região de Hamburgo, na Alemanha.
Em 1880 a mistura foi levada aos Estados Unidos, onde os imigrantes batizaram de "hamburg steak", porém, com o tempo ficou apenas hambúrguer. Um dos lanches preferidos da garotada!